日本料理更加受到了追捧。那么，去日本要吃哪些正統的日式料理呢？去日本必吃的美食是什么？

日式拉面：喜歡看《海賊王》的動漫迷一定知道路飛喜歡吃拉面。日本拉面主要有烏冬面和蕎麥面，而有名的湯底則是豬骨湯。日本人的面條講究湯底的濃郁和面條的筋道。而在講究禮儀的日本，吃面條一定要發出響聲，這樣才能代表你吃的香。其實，無論吃面條發不發出聲音，都是個人習慣，只要吃得好才是最重要的。

日本壽司：在日本，一個好的壽司師傅需要十幾年才能培養成。所以，如果您的財力允許的話，去一家好的壽司店吃一次壽司宴是不錯的選擇。

刺身：日本人的性格被稱為“菊與刀”，在日本人的骨子里存在著好斗的血液。而刺身的制作離不開一把好菜刀和新鮮的材料。如果要去日本，就一定要吃一頓日本刺身才不枉此行。但是，上等的刺身價格不菲，量力而行即可。

天麩羅：喜歡看日劇或者是日漫的讀者，應該能夠經常看到這個家常食物的出現。在日本，天麩羅是很家常的食物。但是，日本人也會把它做出不同的口味，值得嘗一嘗。

茶泡飯：還記得《深夜食堂》中的茶泡飯三姐妹嗎？一個喜歡加三文魚刺身，一個喜歡加梅干，一個喜歡加鱈魚子。當您看到米飯在茶水倒入的時候漸漸散開，馥郁的茶香撲鼻而來，你就會知道日本人為什么如此鐘愛它了。

日式點心——和果子：日式點心可以說是欣賞的藝術，當您看著這樣精巧的點心，一定會不忍心下口，而寧愿只是“兩兩相望”。當然，這只是開玩笑。如果去日本，一定要挑一個景致好的庭院，點上一份和果子，體味那份寧靜，這一定會成為您畢生難忘的經歷。

懷石料理——日本料理的精髓：吃一次懷石料理，你一定會被它的美艷所折服。新鮮的食材，少而精美。在安靜的環境下，用心去吃飯，用心去與這個世界對話。靜與美，體味不同的文化，才是旅游的意義所在。

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